Porto Santo, onde nasceu o bolo do caco

Cristina Costa e Silva

Cristina Costa e Silva

Jornalista
Tempo leitura1 min

Porto Santo, onde nasceu o bolo do caco

Na ilha que se perde no oceano de tentações, encontra uma que certamente não vai esquecer. Apure os seus sentidos para ver, tocar, cheirar e provar o famoso bolo do caco. Uma mistura mágica de água, farinha de trigo, sal e fermento, provavelmente trazida pelos árabes, para o Porto Santo.
Cozido sobre uma pedra quente, a que chamavam caco, o pão achatado e redondo assumiu, ao longo dos tempos, a base da dieta alimentar na ilha, em épocas de maior provação. Hoje, este ícone com sabor inconfundível, é servido em muitas variantes, mas a sua origem é, assumidamente, uma marca do paraíso que espera por si. Venha prová-lo e testar os seus sentidos.

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